TOP ＞ クチコミ神戸 名店レシピ Vol.02「E.H BANK」
クチコミ神戸でご紹介中のお店のシェフから実際のお店のメニューや、おうちで作れる簡単アレンジレシピをこっそり教えていただき、“名店レシピ”として毎月みなさまにお届けします☆
今月は神戸を代表する、と言っても過言ではない有名カフェ「E.H BANK」のシェフさんより、おやつにもおつまみにもピッタリな「クリームチーズとチェダーチーズをはさんだBANK風フレンチトースト」をご紹介いただきました！
下ごしらえ
・ミキサーにクリームチーズ・牛乳・グラニュー糖大さじ1を入れ、クリーミーになるまでよくまぜておく。
ポイント
・鉄のフライパンを使う場合はよく熱しておくとくっつきにくい。・パンは液にひたしすぎない方がふわっと焼き上がります。
・パンの種類を変えてみてもおいしい！
★クチコミ神戸STAFF Mより
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今まで食べたことのあるフレンチトーストは「おやつ」「朝ごはん」という感覚でしたが、こちらはワインと一緒に楽しんでいただくのがオススメです。 クリームチーズのまったりとした甘みとチェダーチーズのかすかな塩味のバランスがgood！ 表面はかりっと香ばしく、中身はふわふわで食べると幸せな気分に☆ 今回は黒糖食パンを使用していますが、私はクルミ入りの胚芽食パンで試してみました。 中に入れるのがチーズだけなのでどんなパンにも合うと思います。 ぜひご自宅でも作ってみて下さいね！ |
過去の名店レシピ
● Vol.01 Bul Blanc 「春の新じゃがポテトサラダ イタリア風」