古木を使用したインテリアは、フランス田舎町のかわいらしいお家のよう。二階の吹き抜け窓からは、淡路島や明石海峡大橋も望める。モルトクオーレ定番のマドレーヌは、どこか懐かしさを感じる味。朝ご飯でも、3時のおやつでも満足出来るように、生地をギュッと凝縮している。「大きなフォークでざっくり食べてほしい」という想いで作ったケーキは、旬のフルーツたっぷり。そんなボリューム満点なケーキだが、果糖を使用することでカロリー控えめなのも嬉しい。